仪器性能：
? 内置单片机微机，智能分析仪。可以测试温度、活度信息
? 100个数据记录,可设置自动或手动记录
? 饱和水空气标定,或标准样品标定
? 操作键盘设置,窗口提示
? 基于BD5智能电子单元，有整的界面设置能
? 2*20 LCD显示, 同时测试温度、活度
? 可以设置报警能
术参数：
? 测试量程:  水分活度：0-1.000
? 分 辨 率： HBD5Wa:0.001aw
?     度：0.01
? 作温度:  -20 to 70°C
? 仪器作环境： -10 to 60°C； 湿度：0-99%
? 典型测试时间： 5~20 mins
? 供        电： HBD5 NiCd电池；
? 电气防等级:  Ia,本安设计。可用于Class 1,Group A/B/C/D;Class II,Group E/F/G环境;
? 机        箱:  NEMA 2;

? 电源：220V 50HZ 15W

仪器特点：

? 难以置信的长期稳定性。般应用5年内不丧失度。
固体粉末颗粒应用
? 食品、制药、生命科学等行业微生物、植物及其它物质水分活度测试
? 粉末冶金,粉末成型业中粉末颗粒料水分活度测试
? 化产品、化肥、塑料颗粒等微量水分测试

霉变与水分活度

食品中的水分含量与食品的易腐性存在定

的关系单水分含量不是易腐性的可靠标AW与微生物的生长和许多降解反应的速度具有

很好的相关性,它比水分含量能更可靠的预示食品稳定性、安和其他性质,成为个能示产品稳

定性和微生物安的参数.许多家已将食品水分

活度测试规定为质量检标。

水分活度值是食品中水分存在的状态，即水分与食品的结合程度或游离程度。水分活度值对食品的色、香、味、组织结构以及食品的稳定性都有着重要影响，各种微生物的生命活动及各种化学、生物化学变化都要求定的AW值,故AW值对食品保藏具有重要的意义.